Ni vedno lahko zjutraj pravočasno odhiteti od doma – še težje pa je to narediti s polnovrednim zajtrkom v želodcu. To pogosto slišimo od naših strank pri osebnem trenerstvu. Na srečo obstaja veliko hitrih in zdravih možnosti za zajtrk – ki so okusne in te bodo nasitile vse do kosila. Tukaj je 5 naših najljubših:
1) SMUTI
Obstaja na milijone načinov, kako pripraviti odličen smuti. Tukaj je naša osnovna različica (količine so okvirne – ni jih treba natančno meriti). Vse sestavine zmešaj v blenderju in smuti vzemi s seboj v lončku. Sestavine lahko pripraviš že večer prej – shraniš jih v blender v hladilniku in zjutraj le zmiksaš.
- ½ skodelice zamrznjenih jagod
- ½ banane
- pest špinače
- 1/3 skodelice navadnega grškega jogurta (izogibaj se tistim z dodanim sladkorjem)
- ¼ skodelice granatnega soka
- približno ¾ skodelice nesladkanega mandljevega mleka z okusom vanilije
- dodatki po želji (npr. probiotiki ali beljakovinski prašek)
2) MUFFINI
Na Pinterestu je ogromno receptov za muffine – to je naš trenutni favorit. Preprosti so za pripravo, hranljivi in okusni. Naredi jih za vikend, zamrzni in imej pri roki ves teden.
- 3 zrele pretlačene banane
- 1 skodelica mandljevega mleka z vanilijo
- 2 jajci
- 1 žlica pecilnega praška
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 čajna žlička vanilije
- pest čokoladnih kapljic ali borovnic
Zmešaj sestavine, vlij v modelčke in peci pri 175 °C približno 15–20 minut.
3) AVOKADOV TOAST Z JAJCEM
Hiter in enostaven zajtrk, poln zdravih maščob, beljakovin in vlaknin.
- 1 manjši zrel avokado (narezan ali pretlačen)
- 2 rezini popečenega kruha (najbolje rženega, kaljenega ali z lanom)
- ščepec soli
- dodatki po želji: poper, čili, paradižnik …
- 1 ali 2 poširana ali kuhana jajca
4) OVSENI KOSMIČI NAMOČENI ČEZ NOČ
Odličen način, da imaš zjutraj zajtrk že pripravljen. Sestavine zmešaj v kozarcu in jih čez noč shrani v hladilniku. Zjutraj dodaš le še jogurt, sadje in oreščkovo maslo.
- 50 g ovsenih kosmičev
- ¼ čajne žličke cimeta
- 100 ml vode ali mleka
- ščepec soli
- 2 žlici grškega jogurta
- 50 g jagodičevja
- malo medu
- ½ žlice mandljevega ali drugega oreščkovega masla
5) ŠUNKA V JAJČNI KOŠARICI
Ta nizkohidratni, beljakovinsko bogati zajtrk je hiter in okusen. Potrebuješ model za mafine in pečico segreto na 200 °C.
Obloži 2–3 vdolbinice v modelu z rezino šunke. Vanjo ubij jajce, dodaj nekaj listov špinače (po želji), posoli in popopraj. Peči 12–15 minut (odvisno, kako mehko želiš rumenjak). Na koncu okrasi s peteršiljem, mlado čebulo ali koriandrom.
- Olje, za rahlo premazati model za mafine
- Rezine šunke (lahko zamenjaš s puranjimi ali salamami, vendar podvoji količino)
- Jajca
- Nekaj listov špinače (neobvezno)
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Peteršilj, koriander ali mlada čebula za okras (neobvezno)
OSTANI NA PRAVI POTI
Če res nimaš časa za katerega od teh receptov, vzemi kos sadja in pest oreščkov (ali žlico oreščkovega masla). Vedno pa je dobro imeti v hladilniku navaden grški jogurt v manjših lončkih za hitro rešitev na poti.
